Kleine, glänzend grüne Blätter findet man bereits im Frühjahr wild wachsend an Strassenrändern, Wegen, Wald und Hecken. Die Pflanzen erfreuen uns mit ihren gelben Blüten, in Gärten haben aber auch gefüllt blühende, weiße, grüne und orangefarbene Ranunculus.
Jung sind diese Blätter sehr Vitamin-C-haltig und bis zur Blütezeit kann man sie gut in den eigenen Speiseplan integrieren. Ältere Blätter sollte man besser meiden, da sie die Schleimhäute reizen könnten.
Ranunculus - Hahnenfuss, Schabockskraut
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Ranunculus ficaria 'Salmons White'
Während die Wildform sich schnell zu großen, dichten Teppichen entwickelt und so im Garten auch lästig werden kann, verbreiten sich die meisten Zierformen sehr langsam. Da muss man schon eine hinreichende Geduld haben, bevor man eine dichte Bodendecke im Frühjahr erreicht.
Die Scharbockskräuter lieben humose, schattige Standorte, die auch etwas feuchter sein können. An sehr feuchten Stellen entwickeln sie sich auch gut in voller Sonne. Der besondere Wert im Garten ist (wenn man Platz hat auch bei der Wildform) der frühe Austrieb im März und die zeitige Blüte im April. In dieser Zeit verwandeln sich schattige Gartenplätze für kurze Zeit im Jahr in einen frischgrünen Teppich,der übersät ist von kleinen gelben sternförmigen Blüten.
Schon kurze Zeit später löst der frische Austrieb der Stauden, Sträucher und Bäume diese Pracht ab. Von dem dichten Polster ist dann über den Sommer nichts mehr zu sehen, denn das Scharbockskraut zieht bei knapper werdendem Licht im Schatten von Sträuchern und Bäumen schon bald ein und bleibt dann für den Rest des Jahres in kleinen Knöllchen im Boden. So sehen wir es selten länger als 8-12 Wochen im Jahr aber in dieser Zeit wird man für seine Geduld mit der Fülle an Blüten reichlich belohnt.
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