Der Garten im Oktober ...
Stauden, Zweijährige, Laub- und Nadelgehölze, Beerenobst und Zwiebelblumen können noch immer gepflanzt werden.
Obst und Gemüse einlagern. Möglichst dunkel und im feuchten Sand halten Chicoree, Möhren, Sellerie, Rote Beete und Co. am längsten. Kohl und Salat kann auch kopfüber aufgehängt gelagert werden.
Auch die letzten Kürbisse müssen nun geerntet werden. Große und kleine Kürbisse eignen sich gut für Laternen. Damit der ausgehöhlte Kürbis nicht gleich fault, am Besten mit etwas Sargotan einsprühen.
Jetzt sollten auch die Nistkästen saubergemacht und bei Bedarf repariert werden.
Oktober ..
..und der Herbst schickt kunterbunte Grüße, aber auch schon die ersten kalten Tage und Nächte, Nebel, Regen und Sturm. Genießen Sie einfach die letzten schönen und vieleicht noch etwas warmen Tage des Oktobers.
Rezept für Kürbisbrote:
500 Gramm Kürbismus · 1000 Gramm Mehl · 160 Gramm Butter · 160 Gramm Zucker · 1 Prise Salz · 1,5 Päckchen Hefe
Das Kürbisfleisch herausschneiden und mit etwas Wasser zu Mus kochen. Mehl, Zucker und Salz mischen und eine Mulde bilden. Das warme Kürbismus hinzugeben. Die Butter zerkleinern und die Hefe zerbröseln, beides dazugeben. Gut durchkneten und in einer Schüssel ca. 30 Minuten gehen lassen. Den Teig formen und nochmals 30. min gehen lassen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Brote ca. 40 min backen.
Wenn die Wildgänse und Störche gen Süden ziehen kommt auch bald der Winter.